2 liter vízben szétfőzzük a halaprót egy kis sóval, babérlevéllel és a zöldségekkel együtt. Átpasszírozzuk, lassan felforraljuk és beletesszük a pirospaprikát és befűszerezzük. Sós, fűszeres vízben előfőzzük a busa patkót, majd tálalásnál a kész levesbe tesszük. Tejföllel, citromgerezddel díszítjük.
